bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de pitabroodjes 12 minuten tot ze licht kleuren. Draai ze na 6 minuten om. Laat afkoelen en breek in stukken.

2. 2

   Doe de groenten en kruiden in een kom. Maak een dressing van de olie, het citroensap en de knoflook en kruid met peper en zout.

3. 3

   Meng de sesamzaadjes met de sumak, de chilivlokken en het zeezout en wentel de kabeljauwfilets in het mengsel. Druk aan.

4. 4

   Spray olijfolie op de visfilets en bak ze goudbruin en gaar in een hete koekenpan

5. 5

   Voeg net voor het serveren de stukken brood toe aan de salade, samen met de dressing, en meng voorzichtig. Serveer de vis met partjes citroen en de salade.