Gepekelde kool met steranijs en szechuanpeper
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Gepekelde kool met steranijs en szechuanpeper

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze heerlijk kruidige gepekelde kool maak je helemaal zelf.

bereiding
  1. 1

    Doe de wijnazijn met 1 l water en het zeezout in een grote kookpan en breng aan de kook. Doe er de koolreepjes in en laat 5 minuten koken. Giet af en laat uitlekken.

  2. 2

    Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom. Giet de marinade over de nog warme kool. Schep deze over in gesteriliseerde potten. Zorg dat ze tot de rand toe vol zitten. Vul ze aan met marinade en draai de deksels erop. Laat minstens twee weken trekken.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Doe de wijnazijn met 1 l water en het zeezout in een grote kookpan en breng aan de kook. Doe er de koolreepjes in en laat 5 minuten koken. Giet af en laat uitlekken.

  2. 2

    Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom. Giet de marinade over de nog warme kool. Schep deze over in gesteriliseerde potten. Zorg dat ze tot de rand toe vol zitten. Vul ze aan met marinade en draai de deksels erop. Laat minstens twee weken trekken.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?