Brownies basisrecept
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Brownies basisrecept

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Met dit basisrecept voor brownies bak jij ze als de beste! Ideaal om mee te trakteren voor je volgende verjaardag.

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de bakvorm en bestuif met bloem.

  2. 2

    Smelt de chocolade au bain-marie. Haal de kom uit het warme water en roer de boter in blokjes door de gesmolten chocolade. Laat een beetje afkoelen.

  3. 3

    Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Klop de dooiers met de suiker tot een witschuimige massa, roer ze voorzichtig door het afgekoelde chocolademengsel. Spatel er vervolgens het eiwitschuim door. Zeef de bloem boven het beslag en spatel ze er voorzichtig door.

  4. 4

    Schep het beslag in de vorm en strijk glad. Bak 20 à 25 minuten in de oven, tot de bovenkant droog en lichtjes gebarsten is, maar het midden nog wat kleverig aanvoelt. Laat afkoelen in de vorm.

  5. 5

    Snij het gebak in 12 vierkanten en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de bakvorm en bestuif met bloem.

  2. 2

    Smelt de chocolade au bain-marie. Haal de kom uit het warme water en roer de boter in blokjes door de gesmolten chocolade. Laat een beetje afkoelen.

  3. 3

    Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Klop de dooiers met de suiker tot een witschuimige massa, roer ze voorzichtig door het afgekoelde chocolademengsel. Spatel er vervolgens het eiwitschuim door. Zeef de bloem boven het beslag en spatel ze er voorzichtig door.

  4. 4

    Schep het beslag in de vorm en strijk glad. Bak 20 à 25 minuten in de oven, tot de bovenkant droog en lichtjes gebarsten is, maar het midden nog wat kleverig aanvoelt. Laat afkoelen in de vorm.

  5. 5

    Snij het gebak in 12 vierkanten en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.