bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de aardappelen, snij ze in gelijke stukken. Snipper de peterselie. Verwarm de oven voor op 180° C. 

2. 2

   Rooster de bol knoflook 30 minuten (in z'n geheel) in de oven. 

3. 3

   Knijp de teentjes knoflook uit hun velletjes en pureer ze samen met de aardappelen. Roer de boter en de olijfolie door de puree en breng op smaak met peterselie, peper en zout.