bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel de sardientjes en dep ze droog met keukenpapier.

   Hak de peterselie.

   Snij de citroen in partjes.

   Verhit de frituur tot 180°C.

2. 2

   Wentel de sardientjes door de bloem.

3. 3

   Frituur de sardienen gedurende 4 à 5 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

4. 4

   Verdeel de visjes over 4 bordjes. Bestrooi ze met gehakte peterselie en fleur de sel. Serveer met een partje citroen.