Frittata met oosterse groenten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Frittata met oosterse groenten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een Italiaanse, Oosters én vegetarisch gerechtje

bereiding
  1. 1

    Maak de groenten schoon. Snij de selder in boogjes en de lente-uien in ringen. Snij de paprika in blokjes. Rasp de wortel grof.

  2. 2

    Verhit wat olie in een ovenbestendige koekenpan. Voeg de gember, wortel, selder, paprika en lente-uitjes toe. Roerbak tot de groenten beetgaar zijn. Voeg de sojascheuten toe. Roerbak nog even mee.

  3. 3

    Verwarm de ovengrill voor.

  4. 4

    Roer de eieren los met de room en sojasaus. Kruid met peper en wat zout. Schenk de eieren bij in de pan. Zet het vuur laag en laat 5 minuten garen, tot de onderkant gestold is. Roer in het begin af en toe zodat de groenten goed verdeeld zijn.

  5. 5

    Zet de pan onder de grill en gril de frittata tot de bovenkant goudgeel en gestold is. Laat lichtjes afkoelen en snij in stukken.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de groenten schoon. Snij de selder in boogjes en de lente-uien in ringen. Snij de paprika in blokjes. Rasp de wortel grof.

  2. 2

    Verhit wat olie in een ovenbestendige koekenpan. Voeg de gember, wortel, selder, paprika en lente-uitjes toe. Roerbak tot de groenten beetgaar zijn. Voeg de sojascheuten toe. Roerbak nog even mee.

  3. 3

    Verwarm de ovengrill voor.

  4. 4

    Roer de eieren los met de room en sojasaus. Kruid met peper en wat zout. Schenk de eieren bij in de pan. Zet het vuur laag en laat 5 minuten garen, tot de onderkant gestold is. Roer in het begin af en toe zodat de groenten goed verdeeld zijn.

  5. 5

    Zet de pan onder de grill en gril de frittata tot de bovenkant goudgeel en gestold is. Laat lichtjes afkoelen en snij in stukken.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.