bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper de sjalot, de chilipeper en de knoflook.

   Hak de peterselie.

   Spoel de schelpjes een paar keer grondig.

2. 2

   Kook de spaghetti beetgaar in ruim gezouten water.

3. 3

   Fruit de sjalot, knoflook en chilipeper in de olijfolie. Voeg er de uitgelekte schelpen aan toe en laat koken tot ze opengaan. Blus met de wijn en bestrooi met peterselie.

4. 4

   Vermeng de pasta met de schelpen en serveer meteen.