bereiding

1. 1

   Meng de honing met 5 eetlepels olijfolie, citroensap, paprikapoeder, peper en zout. Schenk over het vlees en laat afgedekt minstens een uur in de koelkast marineren.

2. 2

   Bak de krieltjes en de rode ui in een speciale grilpan op de bbq of gewoon in een wokpan  op het fornuis, doe ze in een kom. Voeg de radijzen, in plakjes, en grofgesneden rucola toe. Meng 5 el olijfolie met 2 el citroensap en 2 el kappertjes, schenk over de aardappelen.

3. 3

   Gril de koteletten naar smaak. Serveer ze met de krieltjes en radijzen. Lekker met honingdressing.