bereiding

1. 1

   Kook de pasta al dente, giet af en laat afkoelen.

2. 2

   Hak het sjalotje fijn en bak samen met de pesto, de tomaatjes en de artisjokken.

3. 3

   Roer het mengsel door de pasta en kruid met peper en zout. Laat afkoelen.

4. 4

   Kruimel er de ricotta over, voeg de plakjes bresaola en de rucola toe en strooi het gehakte basilicum over de sla.

5. 5

   Bestrooi met parmezaan.