Kotelet met tomaat, mozzarella en courgette
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Kotelet met tomaat, mozzarella en courgette

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ideaal met gebakken aardappelen

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in met olie.

  2. 2

    Spoel en droog de courgettes. Snij ze in de lengte in plakken en leg ze in de ovenschaal. Kruid met peper en zout. Zet 10 minuten in de oven.

  3. 3

    Bak de koteletten aan beide kanten aan in een pan met olie. Kruid met peper en zout. Leg ze op de courgettes.

  4. 4

    Snij de tomaat en de mozzarella in plakken. Verdeel ze over het vlees. Kruid met peper en zout en zet nog 10 minuten in de oven.

  5. 5

    Hou wat basilicum apart voor de afwerking. Hak de rest fijn en klop dit met olijfolie, peper en zout tot een dressing. Lepel ze over het gerecht en serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in met olie.

  2. 2

    Spoel en droog de courgettes. Snij ze in de lengte in plakken en leg ze in de ovenschaal. Kruid met peper en zout. Zet 10 minuten in de oven.

  3. 3

    Bak de koteletten aan beide kanten aan in een pan met olie. Kruid met peper en zout. Leg ze op de courgettes.

  4. 4

    Snij de tomaat en de mozzarella in plakken. Verdeel ze over het vlees. Kruid met peper en zout en zet nog 10 minuten in de oven.

  5. 5

    Hou wat basilicum apart voor de afwerking. Hak de rest fijn en klop dit met olijfolie, peper en zout tot een dressing. Lepel ze over het gerecht en serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.