bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Pel en snipper de knoflook. Fruit hem samen met de spinazie in olijfolie, tot de spinazie geslonken is. Laat uitlekken in een vergiet.

3. 3

   Beboter een ovenschaal. Dep de vis droog en snij in stukken. Kruid ze met peper en zout en leg ze in de ovenschaal. Schep er de spinazie op.

4. 4

   Meng de room met de zure room en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Schenk over de spinazie.

5. 5

   Meng de boter met het broodkruim tot een kruimelige massa. Strooi over de spinazie. Schuif 30 à 35 minuten in de oven.