bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper 6 rode uien en 12 teentjes knoflook.

   Snij 8 rode paprika's in reepjes.

   Snij 5 rode chilipepertjes fijn.

2. 2

   Bak het gehakt in een beetje olijfolie. Bak in andere pan zonder vetstof de spekjes. Schep de spekjes bij het gehakt.

3. 3

   Stoof in de pan met het spekvet de ui, knoflook, paprika en chili aan. Voeg de kruiden toe en de tomatenpulp. Doe er het spek en gehakt bij. Laat samen een uurtje stoven.

4. 4

   Voeg er de uitgelekte bonen en de maïs aan toe. Laat alles heel goed doorwarmen.

5. 5

   Vermeng de gesnipperde koriander met de zure room en serveer dit bij de chili con carne.