bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij het wit van de prei in dunne ringetjes. Snipper de ui heel fijn en stoof hem aan in wat boter tot hij mooi begint te kleuren. Voeg er de mosterd, het snuifje kurkumapoeder en de room aan toe. Roer goed om en laat even inkoken. Breng eventueel nog wat op smaak met peper en zout.

Aan tafel

2. 2

   Stoof de prei in de pannetjes en leg er een stuk kabeljauw op. Bak langs beide kanten. Lepel er wat van de mosterdsaus over en bak verder tot alles gaar is.

3. 3

   Serveer met gebakken aardappeltjes of aardappel in de schil.