bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de ananas, verwijder de harde middennerf. Snij het vruchtvlees van de ananas in kubusjes van 5 cm. Schil de bananen, snij ze in plakjes van 2 cm dik.

2. 2

   Besprenkel ze meteen met het citroensap zodat ze niet verkleuren.

3. 3

   Prik het fruit op lange, houten spiesjes. Leg ze naast elkaar in een grote, ondiepe ovenschaal.

4. 4

   Laat de boter smelten. Doe er de honing en het sinaasappelsap bij. Roer goed glad. Laat 1 minuut borrelend koken. 

5. 5

   Voeg er de likeur aan toe. Lepel de kokendhete siroop over de spiesjes. Zet ze 3 minuten onder de hete gril. Werk af met verse munt. Serveer meteen.