Spaghetti carbonara
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Spaghetti carbonara

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

De échte klassieker

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Fruit hem glazig in olijfolie. Doe er de spekblokjes bij en bak ze knapperig.

  2. 2

    Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en meng meteen met het spek en de ui. Klop de eieren los en schep ze er als laatste door (niet eerder, want dan gaan ze stollen). Geef nog een flinke draai van de pepermolen.

  3. 3

    Bestrooi de pasta met wat pecorino en gehakte peterselie. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Fruit hem glazig in olijfolie. Doe er de spekblokjes bij en bak ze knapperig.

  2. 2

    Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en meng meteen met het spek en de ui. Klop de eieren los en schep ze er als laatste door (niet eerder, want dan gaan ze stollen). Geef nog een flinke draai van de pepermolen.

  3. 3

    Bestrooi de pasta met wat pecorino en gehakte peterselie. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.