bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Wrijf de champignons droog schoon. Snij de plakjes bacon in fijne reepjes. Laat de bolletjes mozzarella uitlekken, snij ze in stukjes.

2. 2

   Prik kaas, vlees en champignons afwisselend op spiesjes. Pel en plet de knoflook. Klop in een diep bord de eieren los met peper en zout. Doe er de knoflook bij.

3. 3

   Wentel de spiesjes eerst in bloem, dan in losgeklopt ei en tenslotte in paneermeel. 

4. 4

   Bak ze 5 minuten in een diepe koekenpan, in een flinke scheut hete olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer meteen.