bereiding

1. 1

   Snij de kalkoenfilet in blokjes of reepjes.

2. 2

   Spoel de stronken broccoli en verdeel ze in roosjes. Stoom ze gaar in ongeveer 5 minuten (of kook ze in licht gezouten water).

3. 3

   Snij de schil van de citroen in fijne sliertjes, pers het sap. Pel en snipper de knoflook.

4. 4

   Bak de kalkoenblokjes in 2 tot 3 minuten goudbruin in sesamolie. Kruid met peper en zout. Blus de pan met het citroensap en eventueel nog een scheutje water. Voeg de broccoli en de knoflook toe en roer om. Warm nog even door. Werk af met peterselie en serveer.