Farfalle met spinazie, feta en spek
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Farfalle met spinazie, feta en spek

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Op z'n Grieks

bereiding
  1. 1

    Kook de farfalle beetgaar in gezouten water. 

  2. 2

    Maak de groenten schoon. Spoel de spinazie en laat goed uitlekken. Pel en halveer de sjalotten, snij ze in partjes. Snipper het chilipepertje fijn. 

  3. 3

    Snij het spek in stukjes en bak ze op zacht vuur krokant in een scheutje olijfolie. Haal uit de pan en laat drogen op keukenpapier.

  4. 4

    Bak de sjalotjes goudgeel in het spekvet. Voeg er de chilipeper aan toe en bak nog  even mee. Doe de spinazie erbij en laat al roerend slinken.

  5. 5

    Voeg er de uitgelekte pasta en het gebakken spek aan toe en  vermeng. Voeg er eventueel een scheutje kookwater van de pasta aan toe. Verkruimel de feta over de pasta. Kruid met peper en zout. Verdeel over diepe borden of kommen en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de farfalle beetgaar in gezouten water. 

  2. 2

    Maak de groenten schoon. Spoel de spinazie en laat goed uitlekken. Pel en halveer de sjalotten, snij ze in partjes. Snipper het chilipepertje fijn. 

  3. 3

    Snij het spek in stukjes en bak ze op zacht vuur krokant in een scheutje olijfolie. Haal uit de pan en laat drogen op keukenpapier.

  4. 4

    Bak de sjalotjes goudgeel in het spekvet. Voeg er de chilipeper aan toe en bak nog  even mee. Doe de spinazie erbij en laat al roerend slinken.

  5. 5

    Voeg er de uitgelekte pasta en het gebakken spek aan toe en  vermeng. Voeg er eventueel een scheutje kookwater van de pasta aan toe. Verkruimel de feta over de pasta. Kruid met peper en zout. Verdeel over diepe borden of kommen en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.