bereiding

1. 1

    

   Wrijf de champignons droog schoon, snij ze in fijne plakjes. Pel en snipper de ui.

2. 2

    

   Fruit de uisnippers glazig in de olie. Doe er de tofu en de champignons bij. Roerbak 3  minuten.

3. 3

    

   Kruid met peper en zout. Strooi er de kerriepoeder bij en schep om tot de aroma’s vrijkomen.

4. 4

    

   Giet er de kokosmelk bij. Laat 5 minuten onafgedekt sudderen tegen de kook aan. Serveer goed heet.