bereiding

1. 1

   Spoel de bessen en doe ze in een pan, samen met 2 el water en het takje tijm. Verwarm ze zachtjes en laat koken tot de bessen openbarsten.

2. 2

   Doe de bessen door de roerzeef, zodat vellen, pitjes en steeltjes achterblijven.

3. 3

   Meet 1 liter van het sap af en doe er de suiker bij. Breng al roerend aan de kook en laat 3 minuten borrelend doorkoken. Neem van het vuur en roer nog 1 minuut.

4. 4

   Schenk de gelei in bokaaltjes en sluit ze meteen.