bereiding

1. 1

   Boen de aardappeltjes schoon en kook ze beetgaar. Snij in stukken. Snij de maatjes in stukken.

2. 2

   Meng de zure room met de yoghurt. Breng op smaak met een scheutje citroensap, peper en zout.

3. 3

   Spoel de lente-uitjes en de kruiden en snipper ze fijn.

4. 4

   Meng de aardappeltjes met de haring en een toefje zure room. Bestrooi met lente-uitjes, bieslook en peterselie en serveer met een partje citroen.