bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Pel de uien, snij ze in fijne ringen.

   Schil de aardappelen, snij ze in stukken.

   Haal de zwoerd van het spek.

2. 2

   Stoof de uiringen aan in de boter of de olie. Doe er het spek en de aardappelen bij. Schep goed om.

3. 3

   Voeg er de bouillon en het kruidentuiltje aan toe. Dek af en laat 15 minuten zacht koken. 

4. 4

   Neem het kruidentuiltje en het spek uit de pan. Hou wat uiringen apart.

5. 5

   Mix de soep. Snij het spek in blokjes. Doe het weer bij de soep. 

6. 6

   Breng de soep weer tot tegen de kook aan. Kruid ze flink met peper uit de molen. Serveer goed heet.