bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de gegrilde rode paprika's in stukken. Snipper de ui en de knoflook. Snij de chorizo en groene paprika in stukjes. Snij de zeewolffilet in blokjes.

2. 2

   Fruit de gegrilde paprika met de ui en knoflook in boter. Blus met de wijn. Doe er de laurier, de tijm en de kippenbouillon bij. Kruid met peper en paprikapoeder.

3. 3

   Breng de soep aan de kook en laat ze 20 minuten zachtjes sudderen. Roer er de room door en mix.

4. 4

   Rijg de chorizo, zeewolf en groene paprika afwisselend aan spiesjes. Bestrijk de spiesjes met olijfolie en bak of gril ze gaar en goudbruin. Serveer ze bij de soep.