bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de chocolade in stukken.

2. 2

   Smelt de chocolade in 2 el melk (au bain-marie of in de microgolfoven).

3. 3

   Klop de eidooiers met de suiker tot een dikke, witte massa. Roer er de chocolade door.

4. 4

   Meng de oploskoffie met de rest van de melk en breng aan de kook. Schenk al roerend bij het chocolademengsel. Verdeel over 4 ovenschaaltjes en garneer met een koekje.

5. 5

   Zet de schaaltjes in een ovenschaal en vul die met kokendheet water tot de schaaltjes voor de helft onder staan. Zet 30 minuten in de oven.

6. 6

   Laat de pudding afkoelen en bestrooi met chocoladeschilfers. Zet 4 uur in de koelkast en serveer.