bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C.

   Snij 4 rondjes uit het deeg. Bekleed 4 individuele taartvormpjes met bakpapier en leg er het deeg in. Zet ze even in de koelkast.

2. 2

   Breng de melk aan de kook. Klop de eieren wit-schuimig met de suiker en vermeng met het maïszetmeel. Schenk er al roerend de warme melk bij, zet op het vuur en roer tot de crème bindt.

3. 3

   Schenk de pudding in de deegvormpjes en bestrooi ze met de rietsuiker. Zet 20 tot 25 minuten in het midden van de oven. Ontvorm en laat afkoelen.