bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Ontpit de pruimtomaten en snij ze in miniblokjes.

   Hak de ontpitte olijven en de zongedroogde tomaatjes.

   Snipper 1 el basilicum.

   Spoel een (losse) krop sla en laat goed uitlekken.
    

2. 2

   Sprenkel wat olijfolie over de pruimtomaten en kruid met peper en zout.

3. 3

   Vermeng de olijven en zongedroogde tomaten met de zachte kaas (type Philadelphia), 1 el gesnipperd basilicum, 30 g geraspte parmezaan en wat olijfolie. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Stop de kaasmix tussen de bladeren en zet ½ uur in de koelkast. Snij met een scherp mes door het hart heen in parten. Serveer met de tomaten.