bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel de kool en snij ze in reepjes.

2. 2

   Verhit wat olie in een pan en stoof alle groenten aan. Overgiet met de bouillon en laat 20 minuten pruttelen.

3. 3

   Draai het vuur lager zodat de soep niet meer kookt en voeg de room, de zure room en de in plakjes gesneden worst toe. Laat 5 minuten doorwarmen zonder te koken en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Garneer de soep met tijm en serveer meteen.