Komkommersoep met garnalen
Lekker als voorafje bij een barbecue!
- Menugang: Hapje, Voorgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Soep
- Categorie: Vis
- komkommers
- uien
- l groentebouillon
- ml melk, volle
- peper, uit de molen
- zout
- dille (gesnipperd)
- g garnalen (gepeld)
1
Snij ¼ komkommer in miniblokjes en hou ze apart voor garnering. Snij de rest in stukjes. Pel en snipper de uien.
2
Fruit de ui in olie. Roer er de komkommerstukjes door en blus met de bouillon. Breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen.
3
Mix de soep en roer er de melk door. Breng op smaak met peper en zout.
4
Verdeel over kommetjes en garneer met garnalen, dille en miniblokjes komkommer. Serveer eventueel wat apart in een glaasje.
Voeg er eventueel nog extra courgette aan toe
- 14 commentaren
- 4471 keer bekeken
- 189 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op dinsdag 23 augustus 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.