Lookscampi

(0)

Traditioneel voorgerechtje

Tijd:	Minder dan 30 minuten
Expertise:	Erg makkelijk
Kost:	Budget
Personen:

Menugang: Voorgerecht
Keuken: Europees
Type: Klassieker
Categorie: Schaal-/Schelpdieren

Voeg recept toe aan verzamelmap Voeg ingrediënten toe aan boodschappenlijst

Ingrediënten voor 4 personen

scampi's51399
scampi's30
ui (gehakt)51401
ui (gehakt)1
el cognac51403
cognac5 el
dl wijn, droge, witte51405
wijn, droge, witte1.5 dl
cl olijfolie, extra vierge51407
olijfolie, extra vierge1 cl
teentjes knoflook (gehakt)51409
knoflook (gehakt)2 teentjes
druppels tabasco51411
tabasco4 druppels
el peterselie (fijngehakt)51413
peterselie (fijngehakt)4 el
cayennepeper51415
cayennepeper0
peper51417
peper0
zout51419
zout0

Bereidingswijze

Voorbereiding:

Hak de ui en de knoflook.

Hak de peterselie fijn.

Laat de ui en look in olie op een zacht vuur zweten.

Voeg er op hoog vuur de scampi bij en kruid met de tabasco, cayennepeper, peper en zout. Overgiet met de cognac, flambeer, blus met de wijn en laat enkele minuten garen.

Flamberen

Schik de scampi op borden, bestrooi met gehakte peterselie en serveer met stokbrood.

Tags: Feestelijk, Snel klaar, Traditioneel, Warm

Deel dit recept:

14 commentaren
1671 keer bekeken
99 keer in verzamelmap geplaatst
Toegevoegd op maandag 4 april 2011

Er zijn nog geen reacties

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

Luxe lunchgerechten

Varieer met je boterhammen. 12 lekkere broodgerechten voor thuis of op het werk.

Wat kies jij?

Wordt jouw kookclub onze winnaar?

Is jouw kookclub een Jamie Oliver onder de kookclubs? Denk je dat jullie alles in huis hebben om het Grote Libelle Lekker! Kookclub Concours te winnen? Laat dan zien wat jullie kunnen!

Doe mee en win!

Toon ons je liefdescupcakes

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?