bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper de sjalotten.

Marinade

2. 2

   Meng de sojasaus, sherry, peper en suiker en laat daarin de kippenvleugels een half uur marineren.

3. 3

   Leg de kippenvleugels op keukenpapier en bestuif met maïszetmeel. Bak goudgeel in heet frituurvet gedurende een achttal minuten.

4. 4

   Neem de kippenvleugels uit het frituurvet en laat uitlekken op keukenpapier.