Papillot met zalm
In samenwerking met IGLO
Gegrilde vis
- Menugang: Voorgerecht
- Keuken: Europees
- Type: Visschotel
- Categorie: Vis
- stukjes Zalm van Iglo (van 75 g)
- citroen (in heel dunne plakjes)
- venkelknol
- blaadjes basilicum
- olijven, zwarte
- olijfolie
- peper
- zout
1
Snij de venkel in flinterdunne plakken (liefst met de mandoline).
2
Leg 4 vellen aluminiumfolie open. Leg op elk wat venkel en besprenkel met olijfolie. Kruid de zalm met peper en zout en leg ’m op de venkel. Leg op de zalm een plakje citroen en 2 blaadjes basilicum.
3
Vouw de aluminiumfolie toe en laat de pakketjes ongeveer 10 minuten garen op de barbecue.
4
Hak intussen de olijven heel fijn en meng ze met een beetje olijfolie. Haal de pakketjes van de grill, open ze en lepel het mengsel bij de vis.
- 14 commentaren
- 8325 keer bekeken
- 105 keer in verzamelmap geplaatst
- Toegevoegd op donderdag 27 januari 2011
Verwante recepten
Schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!
Meld je aan om commentaar te plaatsen.
Beetje witte wijn toevoegen. ook lekker met kerstomaatjes erin. Derveren met rijst. 20 minuten in een oven van 200 graden.
gepost door avg72 op 06/07/2011 16:33 #