bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de kalkoenfilet in reepjes.

   Spoel de courgette en snij hem in stukken.

   Pel de ui en snij hem in partjes.

   Borstel de champignons schoon.

   Verwarm de oven op 180°C.

2. 2

   Vermeng de sojasaus met de olie, tijm, peper en zout en marineer de kalkoenreepjes 30 minuten.

3. 3

   Dompel de tomaten 8 tot 10 seconden in heet water en laat ze meteen schrikken in koud water. Pel ze en snij in blokjes. Doe ze in een ingevette ovenschaal en kruid met peper en zout.

4. 4

   Prik de kalkoenreepjes zigzaggend op stokjes, afgewisseld met courgette, champignons en ui. Leg ze bovenop de tomaten en zet 25 minuten in de oven. Draai een keer om.