bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de bieten in kleine blokjes. Schil de appels en snij ze in blokjes. Pel en snipper se sjalot. Laat de augurkjes uitlekken, snij ze in plakjes. Vermeng.

2. 2

   Klop de room op met de zonnebloemolie en de appelazijn. Breng op smaak met de suiker , peper en zout. Schep de bietensalade door de dressing. Dek af en zet 15 minuten in de koelkast.

3. 3

   Laat de haringfilets uitlekken. Snij ze in hapklare stukjes.

4. 4

   Verdeel de bietensalade en de haring over de borden. Werk af met mosterdzaadjes en dille. Serveer licht gekoeld.