bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar. Rasp de helft van de limoenschil, pers de limoen.

2. 2

   Vermeng sap en de schil met de sojasaus en 4 el olijfolie. 

3. 3

   Blancheer de asperges 7 minuten in gezouten kokend water. Laat ze uitlekken. Kruid de tonijn met peper en zout. 

4. 4

   Bak hem op hoog vuur aan beide kanten kort aan in 1 el olie. Snij de vis in hapklare blokjes. Verdeel de pasta, de asperges en de tonijn over de borden. Werk af met citroenmelisse.