Zalmfilet met kappertjes en groene peper

Zalmfilet met kappertjes en groene peper
(1)

Zalm met de nodige pit

Tijd:Minder dan 30 minuten
Expertise:Makkelijk
Kost:Iets duurder
Personen:  
Ingrediënten voor 4 personen
  • zalm, verse ((elk 180 g))
  • citroenen, onbehandelde
  • ml wijn, droge, witte
  • el honing
  • el olijfolie
  • tl kappertjes
  • el peperbollen ( zachte groene (potje))
  • rozemarijn (enkel naaldjes)
  • peper, uit de molen
  • zout
Bereidingswijze
1
Voorbereiding:

Kruid de zalm met peper en zout. Pers 1 citroen, snij de tweede in dunne schijfjes.

2

Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de zalm ongeveer 2 minuten per kant. Besprenkel de vis met honing en citroensap. Blus met de witte wijn.

3

Voeg de kappertjes , de groene peper en de rozemarijn toe. Neem de pan van het vuur en laat de zalm 4 tot 5 minuten verder garen onder deksel. Draai hem na ongeveer 2 minuten om. Breng de saus op smaak met een snuifje zout. Verdeel de vis over warme borden. Werk af met schijfjes citroen.

Verwante recepten

Er zijn nog geen reacties
 

Meld je aan om commentaar te plaatsen.

 

17 pastasoorten op een rij

Wist jij dat er ongeveer zo'n 300 soorten pasta bestaan? Voor ieder wat wils dus! Soms heb je misschien zin in macaroni, dan eens in tagliatelle... Wij zetten ze op een rijtje en zorgen voor een handig overzicht met afbeeldingen van elke soort. Smakelijk!

Gek van pasta!

 

Libelle Shop


Meer producten

 

Schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Wekelijks de leukste recepten en culinaire nieuwtjes, rechtstreeks in jouw mailbox? Dat kan! Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief. Heb je al een profiel? Log in en pas je nieuwsbriefvoorkeuren aan!

Waar wacht je nog op?