Recept

Sabayon van kriekenlikeur

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijke zoete klassieker

bereiding
  1. 1

    Verwarm de eidooiers, de suiker, de wijn en de likeur in een pannetje op een zacht vuur. 

  2. 2

    Klop het geheel, met 'achtvormige' bewegingen, tot een homogeen en zacht schuimend mengsel: haal het pannetje af en toe van het vuur, maar blijf wel altijd goed roeren. 

  3. 3

    De sabayon is klaar als je tijdens het kloppen de bodem van de pot ziet. Giet dan de sabayon in glazen en voeg een bolletje vanille-ijs toe. 

  4. 4

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Sabayon van kriekenlikeur

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!