bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel de rijst en laat uitlekken.

   Rooster de amandelschilfers.

2. 2

   Breng de melk aan de kook, laat de chocolade erin smelten. Doe er de suiker, het merg van het vanillestokje en de saffraan bij.

3. 3

   Voeg er de rijst bij, roer om en laat 30 minuten op een zacht vuurtje koken tot hij gaar is.

4. 4

   Neem van het vuur, roer de dooiers los en roer ze door de rijstpap.

5. 5

   Rooster de amandelschilfers kort in olijfolie.

6. 6

   Serveer in glaasjes. Strooi er de geroosterde amandelschilfers over.