bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 170°C. Mix in een blender de boter, de suiker en de marsepein. Doe er één voor één de eieren bij en mix tot een glad beslag. Spatel de bloem eronder.

2. 2

   Beboter de taartvorm van 22 cm diameter en bestrooi hem met een dun laagje suiker. Doe het beslag in de vorm. Halveer de vijgen en bestrooi ze met rietsuiker. Schik de vijgen en de frambozen in het beslag. Hak de rozemarijnblaadjes fijn en strooi ze over de taart. Bak de taart 30 à 35 minuten in de oven tot ze gaar en goudbruin is.

3. 3

   Laat de taart wat afkoelen en haal ze uit de vorm.