bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Snipper de ui.

2. 2

   Halveer de paprika's in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Bestrijk ze met olijfolie en kruid met peper en zout. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 15 minuten in de oven.

3. 3

   Bak de pancettablokjes ondertussen krokant. Schep ze uit de pan. Fruit de ui met de geperste knoflook in dezelfde pan.

4. 4

   Voeg de orzo toe en laat hem even meebakken. Giet er de bouillon bij, zet het deksel schuin op de pan en laat in 10 à 12 minuten gaar worden.

5. 5

   Meng de roomkaas, de helft van de kaas en de pancetta onder de orzo.Vul de paprika's met het orzomengsel, bestrooi ze met de resterende kaas en bak ze nog eens 10 à 15 minuten in de oven. Werk de paprika’s voor het serveren af met de verse oregano.