bereiding

1. 1

   Spoel de aardappelen en kook ze in de schil in lichtgezouten water. Giet ze af, laat ze heel goed uitdampen en laat ze afkoelen. Snij ze in stukjes.

2. 2

   Kook de eieren 10 minuten. Spoel ze goed onder koud water, pel ze en snij ze in stukjes. Blancheer de erwtjes 2 minuten in lichtgezouten water, giet ze af en laat ze schrikken onder koud water.

3. 3

   Snij de ham in blokjes. Giet de tv-worstjes af en snij ze in plakjes. Snij de augurken in blokjes. Spoel en halveer de tomaatjes. Pel en snipper de rode ui. Snipper de dille fijn.

4. 4

   Meng in een kom de aardappelen met de eieren, de erwtjes, de tomaatjes, de dille, de ui, de augurken, de ham en de tv-worstjes. Roer in een aparte kom de mayonaise los met de mosterd, peper en zout. Serveer de huzarensalade met de ­dressing.