bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Wikkel rond elke kipfilet 2 plakjes parmaham. Spoel de kerstomaatjes.

2. 2

   Leg de kipfilets samen met de kerstomaatjes op een bakplaat. Besprenkel ze met de olijfolie en kruid ze met peper en zout. Bak ze 25 à 30 minuten in de oven tot de kip gaar is.

3. 3

   Hak de pistachenootjes grof. Meng de warme tomaatjes met de rucola en serveer ze samen met de kip. Werk de traybake af met de pistachenoten en het basilicum.