bereiding

1. 1

   Spoel de ontpitte kersen en hak ze grof. Doe de kersen in een steelpannetje met de helft van de suiker of honing en warm ze op tot de kersen zacht worden. Laat ze afkoelen en mix ze fijn tot coulis.

2. 2

   Rooster de amandelen in een pan zonder vetstof en hak ze grof.3 Meng de yoghurt met de room, de kersencoulis en de rest van de suiker of honing. Giet de yoghurtmengeling in de softijsmachine en laat het in 40 minuten koud draaien.

3. 3

   Doe het ijs in kommetjes of hoorntjes en werk het af met de verse kersen en geroosterde amandelen.