bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Spoel de prei schoon en snij hem fijn.

2. 2

   Bak het spek krokant in een scheutje olijfolie. Voeg de prei toe en roerbak 1 minuut.

3. 3

   Giet er de room bij en laat 3 minuten op een zacht vuur inkoken. Meng er de parmezaan onder en kruid de saus met peper.

4. 4

   Giet de pasta af en schep hem onder de saus. Verdeel de pasta over de borden en werk af met extra parmezaan en peper.