bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. 2

   Rol het croissantdeeg open. Druk het deeg bij de naden goed tegen elkaar aan, zodat er geen naden meer zijn.

3. 3

   Meng de kaneel met de zachte boter en de suiker. Smeer de kaneelboter mooi uit op het croissantdeeg. Rol het deeg op en snij 8 plakjes van ongeveer 1,5 cm dik uit de rol.

4. 4

   Klop het ei los met de melk en bestrijk er de rolletjes mee. Bestrooi met de ¬parelsuiker en bak de broodjes in ongeveer 12 minuten goudbruin en gaar.

5. 5

   Roer de poedersuiker los met de melk en werk de kaneelbroodjes af met het glazuur.