bereiding

1. 1

   Kruid de kippendijen met peper en zout. Pel en snipper de knoflook en de ui.

2. 2

   Korst de kippendijen in wat olijfolie aan in een diepe pan. Voeg de knoflook en de ui toe en stoof ze even mee.

3. 3

   Voeg de bloem toe en roer even om. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit 1 helft. Snij de andere helft in schijfjes. Voeg het citroensap, de citroenschil en de schijfjes citroen toe aan de pan.

4. 4

   Voeg ook de olijven, de rozemarijn en de bouillon toe. Kruid het gerecht nog eens met peper en zout en laat het nog 30 minuten zacht garen.