bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui en de knoflook. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Bak de ui en de knoflook glazig in olijfolie en voeg de champignons toe.

2. 2

   Voeg de tomatenpuree, de sojasaus, het gerookt paprikapoeder, de tijm en de rozemarijn toe.

3. 3

   Spoel de linzen, giet ze af en laat ze uitlekken. Bak ze kort mee met de champignons.

4. 4

   Stort alles in de blender en mix het met het citroensap en de havermout tot een smeuïge paté. Kruid de paté met peper en zout. Schep de paté in een mooi potje en laat hem even opstijven in de koelkast.

5. 5

   Werk de paté af met een takje rozemarijn en de gehakte walnoten.Lekker met knoflookbroodjes.