Glutenvrije mac & cheese

Recept

Glutenvrije mac & cheese

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Het favoriete macaronirecept van coördinator social media Kirsty

“Voor ons MOET een mac & cheese superklassiek zijn. Dus geen extra prulletjes aub! Als er vriendinnen over de vloer komen, maak ik altijd deze glutenvrije, vegetarische variant. Kwestie van iedereen in de watten te kunnen leggen en mee te laten proeven van dit toprecept.”

bereiding

1

Verwarm de ovengrill en beboter 4 ovenvaste pannetjes of schaaltjes. Kook de glutenvrije macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2

Maak de saus. Smelt de boter en roer er de bloem onder. Bak 2 minuten. Giet er al roerend de melk en de room bij en laat de saus indikken. Roer er 150 g geraspte kaas door en roer tot de kaas gesmolten is. Kruid met peper en zout.
3

Giet de macaroni af en schep onder de kaassaus. Schep de macaroni in de ovenpannetjes of schaaltjes en bestrooi met de resterende kaas. Zet ze onder de ovengrill tot de kaas goudbruin is. Werk af met gesnipperde peterselie en serveer.