bereiding

1. 1

   Pel de uien en snij ze in ringen van 1 cm dikte. Spoel de courgettes en snij ze ook in schijven van 1 cm dikte.

2. 2

   Pel en pers de knoflook. Haal de naaldjes van de rozemarijn. Meng de knoflook met de rozemarijn, de balsamicoazijn, de sojasaus, de honing en de chilivlokken onder 3 eetlepels olijfolie.

3. 3

   Meng de ringen ui en schijven courgette met de marinade en laat ze minstens 30 minuten staan.

4. 4

   Prik afwisselend een uiring en een schijfje courgette op een prikker. Leg de spiesjes op de barbecue en gaar ze op een niet te hete grill. Wrijf ze af en toe in met de marinade. Serveer ze warm of lauw.