bereiding

1. 1

   Snij de selder in boogjes, de wortelen in plakjes en de ui in ringen. Fruit in een diepe pan de groenten in een klontje boter. Brokkel er het bouillonblokje over en blus met de witte wijn.

2. 2

   Voeg de schoongemaakte mosselen toe, zet het deksel op de pan en schud regelmatig met de pan tot alle mosselen open zijn.

3. 3

   Bak de verse frietjes krokant volgens de instructies op de verpakking.

4. 4

   Schep de mosselen in diepe borden en serveer met de frietjes.