bereiding

1. 1

   Vet de quichevorm in met olijfolie. Bestrijk elk vel filodeeg met olijfolie en leg ze in de quichevorm.

2. 2

   Meng de eitjes met de room, verse dille en peper en zout. Giet het mengsel in de quichevorm.

3. 3

   Voeg de erwtjes, feta en zalm toe.

4. 4

   Bak 30 min. in een voorverwarmde oven op 180°C.

5. 5

   Werk af met citroenrasp. Serveer eventueel met een fris slaatje.